Бренд назван по имени основательницы, дизайнера из Нидерландов. Прежде чем создать собственный лейбл Merle Noir училась дизайну haute couture в Академии моды Artemis, работала у Viktor & Rolf, делала костюмы для Голландского национального балета.
Балетный опыт больше всего отразился в коллекциях бренда, нижнее белье Merle Noir вполне представляется на порхающей по сцене танцовщице. Изысканные бралетты, трусики, сорочки, бра от начала и до конца создаются в амстердамском ателье марки. Из материалов бренд отдает предпочтение итальянскому шелку и французскому кружеве.